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Cici诗敏

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日志

 
 

园子里面的樱桃和鹅莓成熟了  

2011-06-30 00:14:57|  分类: 英国 UK |  标签: |举报 |字号 订阅

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婆婆在园子里面种了许多果菜,有苹果树,梨树,桑莓,樱桃,鹅莓,还有各种草本与青菜。如无意外的话,每年成熟的季节,我们都有不少收获的。我们一般在果菜成熟的季节采摘了,一般处理之后,就冷藏在冰箱里面,这样基本满足我们一年的需求。不过一些季节蔬菜一般都是鲜吃的,吃不完以后再冷藏起来。
 
兔子是我们头号敌人,它们不仅喜欢闯进园子里面偷吃果菜,它们甚至还能吃花园里面的植物,他们的繁殖量还多得惊人。除了兔子是我们的敌人意外,那些鸽子和乌鸦也是我们的大敌,因为它们喜欢吃樱桃。每年这个时候,它们就会飞过来,等待樱桃的成熟。它们还非常能挑,它们专挑最红的最甜的樱桃吃。这真拿它们没办法,所以每次采摘都是一场人与鸟儿的竞赛,看谁摘得快。
 
好了,今年采摘的任务就重重得落在我身上了,我一天还摘不完,分了两天摘。结果发现,还是鸟儿比较迅速,因为那些又大又红的又甜美的樱桃几乎都被盯了一半,只剩下一颗籽乖在树上。幸好我们的樱桃树长得多,我还是能感受到丰收的喜悦。就这样,我摘了满满的两大盘樱桃。
 
现在成熟的水果还有鹅莓,我以前还真的没有见过种东西,我还以为是葡萄。表面看起来相似,但是它们两不属于同类。鹅莓(Gooseberry)又称醋栗,北方俗称灯笼果,是茶藨子科醋栗属草本植物的一种。本发源于欧洲、北非和中东。现在主要分布于温润气候地区。属灌木,果实绿色,多汁,味酸甜,单果重3-5克,表皮有刺。醋栗3月底发芽,6月中旬果实成熟。
 
兔子反而不喜欢吃鹅莓,因为它有点酸。所以每年的收成总是鹅莓居多,有时候多得吃不完,摘不完,很多都浪费掉了。鹅莓的枝上有许多刺,这种刺还非常大而尖锐,比玫瑰上的刺要大十倍,所以采摘的时候要非常小心,不然很容易就划破皮肤的。有时候摘着摘着,就生气了,因为被它们的刺划破好几道,所以今天Cici只摘两盘鹅莓。
 
像这种樱桃不能鲜吃,因为它非常酸。我们一般用来作为烹饪的材料,最好就是用来熬汁配肉。今天Cici就做一盘红酒樱桃薄荷叶炖羊肉。现在介绍给大家,希望大家喜欢哦。
 
红酒樱桃薄荷叶炖羊肉的做法:
1 锅烧开水以后,加入香叶,生姜,大蒜,桂皮,羊腿肉清纯三个小时
2 红酒樱桃薄荷汁的做法:首先将两汤匙的香醋煮开,然后加入一杯鸡汤,三抓樱桃,还有几块薄荷叶,然后煮沸了以后转小火,再加入一杯葡萄酒,黄油,白糖和一杯鸡汤。最后用生粉和水的混合液将它调浓。
3 等羊肉炖好以后,就将熬好的汁淋在羊肉上面了,顺在表面撒上一些薄荷叶花。
配土豆泥吃最香了,好好享受你的美味的晚餐啊,哈哈。
 
谢谢欣赏
By Cici
 
园子里面的樱桃和鹅莓成熟了 - Cici - Cicis
 
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